Julbordet är över…

16 december 2009

Det känns nästan konstigt och tomt nu när det är över men samtidigt ganska skönt. Det blev iaf hur lyckat som helst trots att det blev lite knappt om tid för förberedelserna men det var det ju ingen som märkte något av. Om inte mina varma och röda kinder avslöjade det. Det jag inte tänkte på var att förra året så la jag upp allt kött redan dagen innan, det gjorde jag inte i år. Dessutom var det fler fat och skålar som skulle göras i ordning. Vi blev iaf klara i tid tack vare mina fina flickor på jobbet som hjälpte till med allt möjligt sista halvtimman innan dörren till matsalen skulle öppnas. Det var förresten tur att dörren var stängd för redan en kvart innan utsatt tid hade de första ställt sig på kö.

Väl innanför dörren fick de lite glögg och sedan fick de sätta sig vid borden. Platserna fylldes på snabbt och jag tror att vi var närmare 100 personer. Fatta! Jag har fixat mat till 100 personer idag! Svårt att fatta det själv. Iaf så började vår VD med att hålla ett litet jultal och därefter fick Köks-Ann, dvs. jag, ordet. Jag berättade lite hur det var upplagt med själva logistiken kring julbordet och hur vi skulle göra för att alla så smidigt och snabbt som möjligt skulle få dryck och mat. Ett bord fick börja och efter ungefär 20 minuter hade 100 personer fått mat och börjat äta. Snacka om att logistiken fungerade. Jag och min underbara och tålmodiga hjälpköksa Lena fyllde på lite här och var. Det mesta var redan framme på borden men Jansson behövde man fylla på lite då och då.

Alla åt och åt och när ris a’la Maltan kom fram och gottebordet fylldes på så märktes det att folk hade sparat en liten plats för det i sina magar. Jag tror inte att det var någon som gick från julbordet hungrig trots det fanns det en del mat kvar. Det kommer att bli en god frukost på jobbet i morgon. Om det är någon som är intresserad av att veta hur mycket julmat det går åt till 100 personer så kan jag gärna skriva ett inlägg om det. Jag och Lena hann äta lite också men man blir inte så sugen på mat när man har stått och jobbat med det i fyra timmar.

När alla hade ätit färdigt och var nöjda och belåtna väntade en träff med tomten som delade ut julklappar. Jag hade varit inblandad i dessa också så det handlade naturligtvis om mat. Vi hade nåt liknande förra året och det blev väldigt uppskattat därför körde vi en nästanrepris i år. Jag och Lena hade sedan ett par timmar kvar att jobba i köket. Det är mycket som ska tas hand om. Mat, disk, skräp och förberedelser för i morgon. Det är ju skönt att så mycket som möjligt är gjort så att jag inte behöver ställa mig och fixa en massa det första jag gör i morgon bitti.

Till slut kommer här en liten bildkavalkad från vårt julbord. Fotona är tagna av min jobbarkompis Robert Forslund


Matsalen är förberedd, långbord, vita dukar och jullöpare.


Här står jag djupt koncentrerad och lägger upp skagenröra.


Julmat kräver julmust! Eller annan dryck…


Sillborden är klara, ljusen står på borden, snart är det dags!


Stora, långa julbordet.


Sillbordet med tre sorters sill, ägghalvor med kaviargrädde, rökt lax med hovmästarsås, skagenröra garnerad med räkor och stenbitsrom, räkor samt sillsallad.


En av alla skålar samt en av alla skyltar som jag suttit och skrivit och klippt till. Fick fundera ett tag innan jag kom på själva konstruktionen.


Ett av alla fat med kallskuret.

Nu ska jag ta mina trötta ben och försöka resa mig ur stolen för att ta mig en trappa upp till min sköna säng.

Ha det gott!
Ann

Annonser

Lucia från morgon till kväll

14 december 2009

Idag var det upp tidigt för att hinna till jobbet till halv sju. Framme på jobbet så var det bara att sätta igång med att duka fram pepparkakor och fixa kaffe i kannor. Jag hade min vikarie Lena med mig i köket så det var inga problem att hinna med. Lussekatterna anlände strax efter klockan sju och när de var på plats så var vi klara. Jag hade förberett en hel del redan i fredags och satt fram ljus, brickor och servetter på borden men sen skulle ju även de vanliga frukostrutinerna klaras av, efter luciaframträdandet skulle vi inte ha så mycket tid på oss innan första frukostgänget skulle komma. 

Strax innan halv sju kom nästan hela personalen in till köket och försåg sig med kaffe. Lussekatterna och pepparkakorna stod ju på borden så det var bara att leta upp en plats och sätta sig. Efter lite välkomstord från vår VD så tågade Toarps lucia med tärnor sjungande in i matsalen. Vackert och stämningsfullt och det var mumsigt med kaffe och lussekatt. Tjejerna sjöng jättebra och det är härligt att se och höra hur modiga de är.


Foto: Robert Forslund www.forslundfoto.se

Sedan gick dagen på som den brukar fast jag var lite tröttare än vanligt, hur det nu är möjligt. Förberedde lite inför julbordet på onsdag och fick reda på att en del grejer var slut från leverantören så jag måste kolla genom leveransen noga i morgon för att komplettera. Hade ändå tänkt att åka och handla några grejer som de inte har men det mesta kommer ändå från vår leverantör.

Kom hem strax innan fem och då var det bara att dra på pepparkaksdräkten på Jonathan för halv sex skulle vi vara i förskoleklassens lokaler för att se på deras luciatåg. Det är nåt visst med små barn och luciatåg. De kommer av sig ibland och de kommenterar saker och ting som händer men framförallt är de ju så söta!

Plötsligt blev det fyra pepparkaksgubbar och Jonathan fick en tvilling… =)

I morgon är det en ganska vanlig dag, förutom ett stormöte i matsalen på förmiddagen, sådana möten brukar röra till det lite för mig men det kan vara bra att vara förberedd på röra tills på onsdag.

Ha det gott!
Kram An


Grattis min älskade sambo!

24 november 2009

Det blir mycket grattis här nu. Idag fyller min sambo år och han blev uppvaktad med present i sängen i morse. Han slapp dessutom att gå ut med hunden vilket brukar vara hans uppgift på morgonen. Jag gick upp före sambon, gick ut med hunden och väckte Oscar. Sedan gick vi in och sjöng för en halvvaken 37-åring. Jonathan låg jämte och vaknade efter många om och men. Han verkade ha svårt att slita sig ur en dröm.

Presenten till sambon bestod i en Jaktklocka, en lite speciell klocka där man bland annat kan se solens upp- och nedgång samt månfaserna, sånt som är viktig information för en jägare. Han fick en present för några veckor sedan också, en riktigt bra pannlampa. Oumbärlig när man ska ge sig ut i mörka skogen för att vaka vildsvin.

Firandet skedde i söndags då vi även firade Oscar så idag har vi mest tagit det lugnt.

På jobbet flyter allt på som vanligt. Just nu är jag mitt uppe i planeringen av årets julbord. Förra året fixade jag och en jobbarkompis julfrukost i två sittningar för all personal. Tidigare år har företaget tagit in en caterinföretag som stått för mat och servering men jag tyckte att det kunde vara kul om vi fixade det själva, så det gjorde vi. I år blir det ännu mer julmat och vi kommer att servera julbordet klockan 14. Efter maten blir det gottebord med ris a’la malta och sedan är det julklappsutdelning och de som vill får gå hem. Vi som vill stanna kommer att göra det och ha lite mysigt i det julpyntade köket. Det kommer att bli kanonkul att fixa julbord igen men det tar sin lilla tid att planera och fixa till drygt 100 personer. Det är tur att det finns mycket färdigt att köpa, vi har ju inte hur mycket tid på oss som helst att fixa iordning allt.

Jubordet är den 16 december och två dagar innan har vi luciafirande på morgonen, då ska drygt 100 lussekatter och pepparkakor samt kaffe finns på plats. Lär nog känna att lever efter den veckan.

Ha det gott!
Kram Ann


Kurs i praktiskt förhandlingsarbete

18 november 2009

Idag har jag varit på dag två av tre i Unionens kurs i praktiskt förhandlingsarbete. Vi är totalt 16 deltagare från olika företag i Borås- och Varbergsområdet. Under kursens första dag igår blev vi satta vid fyra olika bord och sedan fick vi presentera oss själva inför hela gruppen. Sedan blev det lite genomgång av olika avtal och lagar såsom kollektivavtal, MBL och LAS. Under dagen fick vi lite olika frågeställningar som vi skulle ta ställning till, dessa skulle sedan redovisas i helgrupp. Väldigt nyttigt att höra vad andra har för erfarenheter och få ta del av deras kunskap samt att själv få dela med sig. Konferensanläggningen är helt underbar! Kanonbra värdinnor, underbar fika och suveränt god mat. Våra kursledare från Unionens regionkontor i Borås är också helt underbara! Kunniga, pedagogiska och roliga. Det var en kanonbra första dag!

Under dagen idag fick vi så sätta igång med lite rollspel. Vårt bord skulle agera arbetsgivare i en varselsituation och vi fick förhandla mot ett annat bord som agerade klubb. Vi hade fått en del underlag som beskrev hur det fiktiva företaget såg ut, vilka som var anställda på respektive avdelning, deras ålder, utbildning och anställningstid. Vidare fick vi ett omorganisationsförslag från ledningen och det var det vi skulle sätta oss in i för att sedan argumentera mot ”klubben”. Det var lite snärjigt att sätta sig in i företagets struktur och ta på sig rollen som arbetsgivare men vi lyckades riktigt bra tycker jag! Vi tänkte till en början som en klubb för att kunna förbereda oss på hur vår motpart skulle reagera på förslaget och på så sätt fick vi även med tänket som klubben bör ha innan en förhandling. Rollspel är kul! I morgon är det dags att ta fram turordningslistan, då ska vi kicka folk… =)

Efter kursen i morgon ska jag och Sofia hem till min jobbarkompis som också är med på kursen. Hon ska bjuda oss på middag! Därefter ska jag och Sofia gå på konsert och se och höra Lars Winnerbäck. Hon fick biljetter av oss när hon fyllde år för en månad sedan och nu är äntligen dagen för konserten här. Ska bli riktigt kul!

Ha det gott!
Kram Ann aka Anna, VD-sekreterare på GodGlass AB


Ledig i morgon och två dagar till

16 november 2009

Eller ledig och ledig, det är ju en sanning med modifikation. Jag ska på facklig kurs med Unionen i tre dagar och lära mig praktisk förhandlingsteknik. Det ska bli intressant och nyttigt och kanonkul hoppas jag. Min första fackliga kurs! Har vikarie på jobbet, en som har jobbat extra i köket tidiga men inte sedan jag började jobba för snart 1½ år sedan. Jag har ju ändrat en hel del sedan jag tog över men jag tror nog att hon tyckte att de flesta av mina förändringar har varit av godo. Jag tror säkert att det går bra utan mig de här tre dagarna men med mitt kontrollbehov så har jag lite (läs väldigt) svårt att släppa ifrån mig saker. Skulle verkligen behöva jobba på det. Köket och mitt arbete är ju som mitt barn, jag har skapat det till vad det är idag. Att lämna sitt barn till en barnvakt kan vara jobbigt ibland.

En av fördelarna med att åka på kurs är att jag får sovmorgon, jag får sova en hel timma extra! Dessutom har jag bara hört positiva saker om konferensanläggningen vi ska vara på, Pulsen Konferens i Borås. Frukostmackor, massa god fika, frukt, vatten och godis, kanongod mat på Restaurang Astern och väldigt trevlig personal. Återkommer med en recension efter morgondagen.

Ha det gott!
Kram Ann


Reflektera mera!

10 november 2009

I förra veckan efter föreläsningen med Susanne Pettersson (där vi såg det alldeles underbart roliga Youtube-klippet, ni bara måste se det!!) var det väldigt mörkt när jag skulle köra hem. Jag tycker det är lite jobbigt att köra i mörker vet inte om mitt mörkerseende har blivit sämre eller om det kanske har att göra med att jag är kraftigt närsynt och har brytningsfel. Jag har ju naturligtvis linser så jag ser perfekt men jag vet inte om synfelet kan påverka mörkerseendet. Nån mer som är närsynt som känner igen sig?

Iaf det jag vill komma fram till är att jag blir rent ut sagt förbannad på folk som inte har vett att ta på sig reflex! Helt plötsligt när man närmar sig ett övergångsställe så står det nån där med ena benet halvvägs ut i gatan. Man blir ju tokskraj att man ska köra på någon. Kan inte folk som rör sig inne i stan fatta att bara för att de kan se bilarna så kan inte de som kör bilarna se fotgängarna. Annat är det på landet. Här finns inte en människa som skulle få för sig att gå ut utan reflexväst så snart det börjar skymma. Det vore lika idiotiskt som att gå ut utan kläder.

Tänk så bra om alla människor fick varsitt reflexband att ha på armen. Jag fick två idag när Unionen var på besök på jobbet och hade sitt sk. Unionentåg. Ombudsmän från vårt regionkontor var hos oss hela dagen och gick runt och pratade med såväl medlemmar som ickemedlemmar. Kanske att de lyckades övertala några att gå med. Jag tycker att det är viktigt att så många som möjligt är med i facket. Allra helst när det är bistra tider och ett nytt avtal ska förhandlas fram. Tillsammans är vi starka!

Ha det gott och glöm inte att reflektera mera!
Kram Ann


Seminariedags

03 november 2009

I morgon är det dags för seminarie med mitt fackförbund Unionen igen. Denna gång är det en föreläsare som heter Susanne Pettersson som ska föreläsa under temat ”Ta fram kraften inom dig”. Vad är det som gör att vissa människor både mår och presterar bra? Vad är det som gör att de lyckas nå dit de vill och har det bra under tiden? De tre viktigaste faktorerna är helt enkelt att de har bestämt sig, att de kan försätta sig i bra tillstånd och att de har balans.

Det låter som om det kommer att bli en riktigt bra föreläsning. De två tidigare föreläsningarna jag har varit på med Anna Mannheimer och Ola Skinnarmo har varit väldigt bra. Sedan är det ju väldigt kul att komma ut på någonting och göra en kul grej tillsammans med trevliga arbetskamrater. Förra gången vi var i Borås på föreläsning gick vi och satte oss på ett café efteråt och fikade och pratade i en timma. Var hur trevligt som helst. Antar att vi kommer att göra det i morgon också.

Om två veckor är det dags för fackliga aktiviteter igen. Då ska jag på en tredagarskurs i praktisk förhandlingsteknik. Jag har suttit med i förhandlingsgruppen i snart ett år och varit med om både förhandling om varsel och lön men jag har inte gått någon kurs. Hoppas att man får något matnyttigt med sig till nästa förhandlingsomgång, förhoppningsvis blir det bara löneförhandlingar då, några fler varsel vill vi inte ha.

Kram Ann