Gott slut och Gott nytt!

31 december 2008

Det är det enda jag har att säga just nu, i morgon kommer bilder och rapport från nyårsmiddagen!

Kram på er alla!


Kycklingspett och vildsvinsrevben

30 december 2008

kycklingspettSkar kycklingfiléerna i fyra eller fem bitar på längden och marinerade dem i en blandning av grillolja med vitlök, pressad citron, citronpeppar, salt och svartpeppar samt lite vatten. Trädde dem på spett och grillade i ugnen i ca. 30 minuter. Vildsvinsrevbenen penslade jag med grillolja och kryddade med grillkrydda. Klyftpotatisen kommer från ICAs frysdisk. Vitlökssåsen bestod av hemgjord majonnäs, crème fraiche, lite vispgrädde, vitlök, persilja, salt och svartpeppar.

Vildsvinsrevbenen var riktigt goda, smakade inte gris utan mer bara kött. Gott var det iaf.

Ann


Åter i hemmets lugna vrå

29 december 2008

Ny dator är inköpt och kylskåp, frys och skafferi är åter fullt. Egentligen hade jag nog inte behövt handla så mycket för vi har en massa älg- och rådjurskött i frysen men jag är så otroligt dålig på att förbereda dagen innan och ta upp kött i tid… måste skärpa mig och försöka tömma frysen. Store sonen är så lycklig över sin nya ”leksak” och jag kan förstå honom, blir också barnsligt lycklig av nya teknikprylar, eller av allt nytt egentligen. Fast inte av nya kläder, mer av nya köksattiraljer och andra grejer till hemmet, och tekniska prylar =) Lille sonen är lycklig över sin ”nya” leksaker, han får nämligen en massa grejer som storebror städar undan.

Sofia åkte tidigare idag för att fira nyår hos sin pappa så det blir jag och de tre killarna som är hemma här och firar samt bästaste grannarna med son. Kommer att bli kul. Har planerat att vi ska spela Retro som jag vann när jag var med i Rix FMs tävling i slutet av november, har inte testat spelet ännu.

Idag blir det sen middag, sambon är hos grannarna och VVSar lite. Har tänkt mig att vi ska äta kycklingspett, grillade vildsvinsrevben och klyftpotatis med någon god vitlökssås till. Blir hungrig bara jag tänker på det. Ska bli spännande att testa vildsvin, har aldrig ätit det innan. En i sambons jaktlag sköt ett vildsvin för några veckor sedan och det är därifrån köttet kommer. Sambon har ännu inte skjutit någon gris, men det kommer nog. Återkommer med en recension.

Ha en fortsatt skön kväll!
Kram Ann


Ny dator och nyårsmeny

29 december 2008

Snart ska vi åka till stan för att köpa en ny dator till store sonen, en bärbar Compac Presario. Det blir hustes femte dator och då har vi varsin. Sofia och Oscar har haft en ihop tidigare men nu får Sofia ha den alldeles för sig själv, då blir hon nog nöjd. Oscar har tjänat och sparat ihop till hälften av datorn och resten betalas av hans kommande månadspengar.

Frosten ligger vit på träden och det är riktigt vackert ute, men kallt. Det blir till att gå ut och starta bilen ett tag innan vi ska åka om vi inte ska frysa bakarna av oss. Förutom inköp av dator ska vi även handla lite mat framförallt till nyår. Huvudrätten, rådjurssadeln, finns redan i frysen men det behövs lite annat smått och gott till förrätt och varmrätt. Våra kära grannar kommer på nyårsafton vilket de har gjort de senaste två åren och det blir alltså rådjurssadel vilket det också har blivit de senaste två åren. Funderar bara på vad det ska bli för typ av potatis till, har gjort hasselbackspotatis ett år och funderar på potatistorn i år. Gjorde såna för några veckor sedan och det var pilligt men snyggt och gott. Går bra att förbereda också så det lutar(!) faktiskt åt det. Kantareller finns i frysen så det får bli en god sås på dem och som tillbehör blir det vitlöksbräserade morötter och hemgjord vinbärsgelé samt lite vitlöksbröd. Till förrätt blir det någon slags toast med räkor, det är ju bara så gott! Efterrätten blir en repris från något av åren, Gino med glass. Undrar just om jag ska dra fram glassmaskinen och göra lite egen vaniljglass i år, det slår ju all annan glass med hästlängder.

Ha en skön dag!
Kram Ann


Potatis- och köttfärsfrestelse

28 december 2008

Potatis- och köttfärsfrestelse

4 port.

800 g. potatis
1 gul lök
500 g. färs
margarin till stekning
salt
peppar
200 g. riven ost
2 dl. grädde

Sätt ugnen på 200º. Hacka löken och fräs den i matfettet. Ta upp den stekta löken och stek färsen tills den blivit genomstekt, blanda i löken mot slutet. Salta och peppra. Skala och strimla potatisen och lägg hälften av potatisen i en smord ugnssäker form, salta och peppra. Häll över den stekta färsen och hälften av osten. Lägg på resten av potatisen, salta och peppra och häll över grädden.

Grädda i mitten av ugnen i ca. 25 minuter, ta ur formen och häll över resten av osten och låt sedan formen stå i ugnen i ytterligare 25 minuter eller tills potatisen är mjuk. Täck med aluminiumfolie mot slutet om osten får för mycket färg. Servera rykande het med kokta grönsaker och sallad.

kottfarsgratang

Ann


Välbehövlig rensning

28 december 2008

Igår tag jag äntligen tag i mitt datorbord/skrivbord och rensade en massa papper, satte in underlag till betalade räkningar i ekonomipärmen, sorterat och fint och slängde sådana som var äldre än två år. Man känner sig alltid så otroligt duktig när man har gjort det fast det hade ju varit betydligt enklare om jag hade gjort det direkt när räkningarna var betalda, kanske skulle avlägga det som nyårslöfte…

Passade även på att uppdatera mitt excelark med en 2009-flik där jag lägger in alla räkningar som ska betalas. Skönt att ha hyfsad koll på hur mycket som ska betalas varje månad, fast lite skrämmande är det också att se alla summor. Nu återstår bara att knappa in denna månadens räkningar på internetbanken och se hur pengarna flyger iväg åt alla håll.

Ann


Förändringar i hallen

28 december 2008

Nu var det ju ett tag sedan vi fixade till i hallen, vi har tagit bort plastmattan i trappan och slipat och lackat trappstegen, sedan har det målats på tak och väggar, lagts nytt golv och vi blev väldigt nöjda med resultatet!

Behöver nog inte skriva vilka som är före-bilder… =)

Hallen nere
hallnerefore

hallnereefter

Trappan upp taget från köket
trappafore

trappaefter

Hallen uppe
halluppefore

halluppeefter

Är väldigt glad för att vi tog en hel del kort när vi precis hade fått tillträde till huset.

Fler bilder kan ses på hemsidan om vårt hus

Ann