Mors dag

Så börjar då denna dagen att lida mot sitt slut. Vi brukar inte fira Mors dag på något speciellt sätt. Jag fick iaf lupiner, en lilja och förgätmigej av Jonathan i morse och en fin ljuslykta av Sofia när hon kom hem tidigare i kväll. Min mamma blev lite firad i fredags redan med pizza och öl på restaurang och sambons mor blev firad idag med en vacker fuchia och vi fick lite tårta.

Annars har dagen bestått av rensning i två blomsterland, slappande på altanen och lite mer tvätt. Nu är det tomt i tvättstugan och istället har jag megamycket ren tvätt att ta hand om. Det eviga ekorrhjulet.

Hade tänkt att göra ordning recepten från vår matlagningskväll men har liksom inte kunnat slita mig från den underbara sommarvärmen. Det får bli nån dag i nästa vecka.

Önskar er en underbar ny vecka!
Kram Ann

Marängglasstårta

Här kommer receptet på marängglasstårtan jag hade med mig till fikat på jobbet i fredags. Den gjorde succé!

Marängglasstårta

8 bitar

4 äggvitor
1 ½ dl. socker
1 krm. bakpulver
½ krm. salt

Fyllning:

1 pkt. frysta skivade jordgubbar, ca 225 gr. Eller färska skivade jordgubbar
5 dl. mellangrädde
4 äggulor
1 dl. florocker
rivet skal av ½ citron

Garnering: färska jordgubbar, 1 msk. florsocker

Sätt ugnen på 150°. Tag en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Rita upp två rundlar på bakplåtspapper med formen som mall. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i socker, bakpulver och salt. Bred ut smeten i rundlarna men lämna 1 cm eftersom de flyter ut något. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Lossa bottnarna när de har kallnat något. Låt dem kallna. Halvtina jordgubbarna om de är frysta, vispa grädden hårt. Rör ihop äggulor, socker och citronskal. Blanda grädde, jordgubbar och äggsmet. Lägg en marängbotten i formen med löstagbar kant. Häll i jordgubbsgrädden. Lägg på den andra marängbotten. Låt tårtan stå i frysen minst 5 timmar. Ta fram glasstårtan ca 1 timma före serveringen och låt den stå kvar i formen. Garnera med jordgubbar och sikta över lite florsocker.

Ann

Vilken dag!!!

Strålande sol och över 20 grader. Kan det bli bättre?!

Vi har fått en hel del gjort idag. Rensat land, kupat potatisen och grävt nytt land till jordgubbar och smultron samt grävt upp och flyttat 44 plantor av dessa underbara röda och vita läckerheter. Jo, vita, vi har nämligen vita smultron också.

Hittade en massa fjädrar tidigare idag så en höna har säkerligen blivit bortförd från vår gård. Fyra stycken är det som saknas. Inte kul alls men det är något man får räkna med när man har frigående hönor.

Just nu sitter sambon vid grillen och väntar på glöd. Det blir grillade kycklingspett till middag. Mums!!

Ha en skön lördagskväll!
Kram Ann

Fixardag

Idag fixas det lite överallt på Hasselbacken. Sambon klär om uthuset. Nya brädor, eller begagnade rättare sagt, sätts på över de gamla halvmurkna. Sedan ska det på nån slags färg så blir det nog riktigt fint. Jag kör tvättmaskin efter tvättmaskin och torkar ute i det underbara vädret. Har också gallrat morötter och rädisor samt fixat stöd till ärterna. Potatisen har blivit kupad, några tagetes har hamnat i jord och strax ska jag ut och gräva ett nytt land till jordgubbarna och flytta de vi redan har.

En ny grill har monterats också och jag ska ta upp kycklingfilé ur frysen, det blir kycklingspett till middag idag. På tal om kyckling så har ännu en höna kläckt fram kycklingar under hönshuset. Två småttingar tittade fram tidigare idag. Ett antal hönor har försvunnit här hemma, ingen aning om vart de kan ha tagit vägen. Antingen har de gömt sig väldigt väl och tittar inte ens fram vid matningsdags eller också har de blivit ett skrovmål till en räv eller en hök. Tur att vi har ett stort gäng kycklingar nu då. Av 33 stycken borde det ju vara några hönor iaf.

Önskar er en underbar lördag!

Mättmättmätt!!!

Oj vilken lyckad matlagningskväll det blev. Vi hade kanonkul tillsammans och alla var så nöjda och tyckte att maten var jättegod! Dock tror jag att vi får umgås mest med varandra i morgon för det blev en hel del vitlök… =)

Recept och bilder kommer om någon dag.

Kram Ann

Snart kommer det recept!

Fast det dröjer någon dag.

För en stund sedan blev jag klar med en Marängglasstårta som jag sedan satte i frysen. Den ska jag ha med mig till vårt fredagsfika på jobbet. Recept och bilder kommer därefter. Jag valde att göra en fryst tårta som jag kunde göra klar redan idag för i morgon lär jag inte hinna då det är dags för ”Matlagning på hög nivå” med sommartema. Vår meny för i morgon ser ut som följer:

Förrätt: Smörgåsbakelse smögen

Varmrätt: Sweetchilimarinerade grillspett av fläskfilé, provencalsk potatisrätt, krämig vitlökssås, halva grillade tomater och haricot verts.

Dessert: Limemarinerade jordgubbar med vaniljglass.

Till maten serveras vitt vin för den som vill ha och vatten och cider för övriga.

Recept och bilder kommer såklart framöver.

Ha det gott!
Kram Ann

Glömde att hämta barnet…

Njae, riktigt så illa var det kanske inte. Det var det största barnet, Sofia, på snart 16 år, men jag tar det från början.

Åkte direkt från jobbet in till stan för att klippa mig klockan fyra. Efter en stund dök Sofia upp, hon hade åkt med bussen in och skulle klippa sig direkt efter mig. Vid fem var vi klara och jag körde henne till hennes pappa där hon skulle vara tills jag var klar med allt jag skulle göra i stan. Klockan sex skulle jag befinna mig på skjutbanan för att skjuta seritävling och innan dess hann jag med en sväng till Rusta för att byta trasiga solcellslampa och till Systemet för inköp av vin till matlagningskvällen på jobbet på torsdag. Hann också med en sväng in på Willys för att lätta på blåsan.

Drog vidare till skjutbanan och sköt ganska hyfsat. Skjutningen var klar vid halv åtta och då åkte jag till Coop för att handla maten till matlagningskvällen. Handlade lugnt och metodiskt för att inte missa något. Packade in i bilen och åkte hem. Parkerade bilen och fick då ett sms. Bar först in frysvarorna i källaren och la dem i frysen och kollade mobilen på väg tillbaka till bilen. Det var från Sofia och löd: När kommer du? Jag valde att inte svara för jag tänkte att hon borde ju hört att jag kom hem med bilen. Jag lastade ut resten av varorna och ställde dem utanför bilen och gick bort till hönshuset för att kolla ägg. Misstänkte att sambon inte hade hunnit med det idag. Hittade sex ägg och en liten gul kyckling som irrade runt utanför hönshuset. De enda två gula kycklingarna vi har bor ju inne i källaren dessutom var denna väldigt liten. Alltså är det nån mer höna som har ruvat någonstans och sedan släppt en unge vind för våg. Jag gick in med alla kassar och skulle berätta det för sambon. Då frågade storesonen var Sofia var. Då slog det mig! Jag skulle ju hämtat henne när jag handlat klart! Det hade helt fallit ur mitt minne. Jag ringde henne och berättade att jag glömt av att hämta henne och satte mig i bilen för att köra de två milen in till stan igen. På vägen in till stan slog det mig att även om hon hade sms:at  tisigare, när jag redan var i stan, så hade jag nog ändå inte kommit ihåg att jag skulle hämta henne utan bara trott att hon undrade när jag skulle komma hem.

Slutet gott – allting gott! Nu sover dottern och resten av familjen och det är även dags för virriga mamman att lägga sig, om jag inte glömmer av det vill säga.

Kram Ann

Jag skapar!

Syr för fullt på Sofias klänning och det verkar som om den blir jättebra. Vi provar lite då och då för att se så att den verkligen passar och det gör den. Några nålstick har hon fått dessutom… =) Är nu klar med livet och ska ge mig på kjolen men jag måste fixa overlocksmaskinen först. Den har stått här i ett skåp i ett antal år och en liten nyfiken Jonathan har nog ställt om varenda ratt som finns på den.

Våra 30 små kycklingar mår finfint! 28 stycken är ute i hönshuset hos kycklingmamman som fick 16 stycken på egen hand. De två ljusa kycklingarna som kläcktes i maskinen ville hon verkligen inte veta av så de fick flytta tillbaka in i källaren. Antagligen var de för olika de andra som är svarta, gråa och bruna. Vi har ju ytterligare en höna som ligger på ägg, hon snodde platsen från den som la sig först. Kanske det blir ännu fler kycklingar? Antagligen har vi ytterligare en höna som ligger under hönshuset för antalet hönor stämmer inte när vi räknar in dem. Kanske det bli ännu fler??? Om tre av våra andra hönor fick som de ville skulle det vara ännu fler ägg som ruvades. De ligger troget på sina ruvplatser i uthuset och skrockar och tjatar lite när vi lyfter dem och kollar och plockar ägg. En av dem har alltid två ägg under sig, en har inget alls och en har länge legat och ruvat på en glödlampa och en stickkontakt! Stickkontakten sitter numera i väggen och är kopplad till värmelampan hos kycklingarna och i dag tog vi bort glödlampan så nu kanske hon börjar lägga lite ägg igen. Nån som vill ha en enträgen ruvhöna?

Nu ska jag se om jag får nån ordning på overlocksmaskinen, wish me luck!

Kram Ann

Två innehållsrika dagar…

och en ganska vanlig…

I fredags var det fullt upp på jobbet, personalmöte som tog nästan en timma gjorde att jag blev väldigt stressad och hann inte äta lunch. Behövde komma iväg i vettig tid för att hinna handla innan jag skulle åka till Roasjö dit dottern och hennes klass skulle komma efter dagen på Boda Borg. Kom faktiskt iväg i ganska god tid och åkte hem för att packa och pussa på sambo och son. Åkte till affären och handlade allt som skulle behövas till hamburgare och frukost, hamburgare och bröd hade jag köpt tidigare. När jag var klar med handlingen och packade in i bilen sms:ade dottern att de hade ungefär 1 timma kvar innan de var framme. Då blev jag ganska stressad för det var meningen att jag skulle dra igång grillarna innan de kom fram till stället där vi skulle vara. Jag hann ju fram innan de kom if och kom på att det inte var någon idé att stressa, de fick väl vänta på maten! Vi var på en jättemysig konferensanläggning i Roasjö som bestod av tre hus med två lägenheter vardera där det fanns två-tre rum i varje och i varje rum fanns det två till tre sängar. Ett gemensamt hus med bord och kök fanns också. Allt var kanonbra planerat!

Ungdomarna kom allt eftersom och deras höggravida lärare dök också upp. Grillarna startades och vi samlades inne i gemensamma huset och drog lite regler. Hamburgarna grillades och alla åt tills de var proppmätta. Efter käket gick vi 1,5 km ut i skogen till en sjö och badtunnan som vi hade hunnit få varm. 8 av 13 badade i det 43 grader varma vattnet och en del badade också i sjön. Det började småregna efter ett tag och då gick vi tillbaka till husen. Efter dusch blev det samling igen och det som var härligt var att alla höll ihop. Lite senare drog de vidare till ett av rummen och satt och softade och jag och den andre föräldern satte oss i mitt rum och spelade spel och kollade lite på TV. Vi hade sagt att det skulle vara lugnt vid ett och det var det faktiskt, visst satt de och pratade men det var inte en massa spring och hojtande iaf.

Vid halv två gick vi vuxna och la oss. Jag läste en halvtimma innan jag somnade men jag sov inte så väldigt hårt under natten. Gick upp vid halv sju för att åka och hämta Jonathan hemma. Sambon skulle nämligen åka till Elmia på jakt- och fiskemässan. Åkte tillbaka till de sovande ungdomarna och började fixa frukost. En efter en dök de sedan upp och käkade. Hade tagit med den bärbara datorn till Jonathan så han satt och kollade Nalle Phu och fick ganska snart sällskap vid filmen =)

Vid kvart över nio hade alla kommit upp och efter frukost var det dags för städning och det fixade de kanonbra. Halv elva åkte vi som sista bil från stället och alla var nöjda med sin klassresa. Klockan ett skulle jag skjuta pistoltävling så när vi kom hem så la jag mig och vilade en halvtimma innan jag, Sofia och Jonathan åkte till Borås. jag sköt och de kollade på film och käkade chips. Tävlingen gick bra och jag kom på andra plats i min klass och vann ett pris.

När vi kom hem såg jag att vår höna som legat under hönshuset ett bra tag hade kommit fram och med sig hade hon sina små kycklingar. Jag gick dit och kollade. 11 kycklingar!!! Helt otroligt! Då flyttade hon lite på sig och då hade hon ytterligare 5 stycken under sig. Hon hade alltså fått 16 kycklingar!!! Jag fick in hönan och kycklingarna i ett av hönshusen och senare när sambon kommit hem flyttade vi dem till det andra hönshuset som stått tomt sista tiden. Var hur trött som helst i går kväll och sov länge, länge i morse.

Idag har det varit en ganska vanlig dag. Vi körde ett städröj när jag äntligen hade vaknat och kommit upp och på eftermiddagen kom min mamma hit. Jag klippte och färgade hennes hår och lagade mat till oss. Vi flyttade även ut våra 14 kycklingar som kläcktes för snart två veckor sedan till hönsmamman ute i hönshuset. En värmelampa hängdes upp också för man kan ju inte begära att en hönsmamma ska klara av att värma 30 kycklingar.  När mamma hade åkt vid sextiden stannade sambons bror och hans sambo till på väg till kusten för att säga hej och kolla på kycklingarna. Därefter blev det lite klipp av mönster till Sofias klänning och sedan Talang och nu kollar jag på en film på femman och skriver detta i pauserna.

Ett långt inlägg blev det, hade ju lite att ta igen. I morgon ska jag försöka ta lite kort på kycklingarna.

Ha det gott!
Kram Ann

Skolresa igen…

Fast denna gång behöver jag inte åka så långt. Det är dotterns klass som även den ska åka till Boda Borg i Sävsjö. I morgon bär det av och de kommer att vara där hela långa dagen. Vid halv sju-tiden är de hemma igen och då bär det av till övernattning på en konferensanläggning lite halvt om halvt ute i skogen. Jag ska vara med vid övernattningen och kommer att åka dit innan de kommer och starta grillarna och se till att det finns grillade hamburgare när de kommer fram. Ska även handla till hela kalaset samt till frukosten. Det blir jag och ytterligare en förälder som ska ”passa” ungdomarna under kvällen och natten. Förhoppningsvis är de lite lagom trötta och möra efter dagen eller också blir det helt tvärtom att de är helspeedade. Hoppas på det första! Det finns badtunna på stället dit vi ska men tyvärr ingen förälder som kan ställa upp och åka dit några timmar tidigare och tända. Om jag ska tända när jag kommer vid 18-tiden så lär det inte bli varmt innan klockan slagit 23 och det känns ju lite sent. Det ska finnas en sjö i närheten också, kanske de vågar sig på ett dopp i stället. Jag hoppas iaf att det blir relativt lugnt för dagen efter, dvs. på torsdagen, ska jag skjuta pistoltävling och det vore bra att få några timmars sömn under natten iaf.

Skönt med kortvecka på jobbet och min har kännts ännu kortare för igår slutade jag strax efter lunch och var med storesonen för att röntga hans onda knä. Sambon skulle åkt egentligen men har började jobba igår efter att ha varit arbetslös sedan början av december. Sättet han fick jobbet på är ganska otroligt. I förra veckan när han var ute i trädgården stannade en bil till utanför och en kille undrade om han var arbetslös. Killen har ett svetsföretag i närheten av där vi bor och sambon hade varit där och jobbat via Lernia ett par dagar förra året. Antagligen hade killen sett att sambon var hemma och ute när han kört förbi här och så stannade han och frågade om han ville jobba. Vad som var ännu mer otroligt var att samma dag som han började på jobbet så ringde de från ett annat ställe där han var på intervju för nån månad sedan och frågade om han kunde jobba. Inte illa!

Den långlediga helgen kommer annars att upptas av en hel del sömnad hade jag tänkt. Det är dags att börja klippa och sy dotterns festklänning och idag berättade hon att de sa ha MUCK-dag nästa fredag och vara utklädda så det är väl bara att börja fundera på det också. Tur att Maj månad är så vacker och skön för det behövs som kompensation för allt som ska hinnas med!

Ha det gott!

Kram Ann