Mors dag

31 maj 2009

Så börjar då denna dagen att lida mot sitt slut. Vi brukar inte fira Mors dag på något speciellt sätt. Jag fick iaf lupiner, en lilja och förgätmigej av Jonathan i morse och en fin ljuslykta av Sofia när hon kom hem tidigare i kväll. Min mamma blev lite firad i fredags redan med pizza och öl på restaurang och sambons mor blev firad idag med en vacker fuchia och vi fick lite tårta.

Annars har dagen bestått av rensning i två blomsterland, slappande på altanen och lite mer tvätt. Nu är det tomt i tvättstugan och istället har jag megamycket ren tvätt att ta hand om. Det eviga ekorrhjulet.

Hade tänkt att göra ordning recepten från vår matlagningskväll men har liksom inte kunnat slita mig från den underbara sommarvärmen. Det får bli nån dag i nästa vecka.

Önskar er en underbar ny vecka!
Kram Ann

Annonser

Marängglasstårta

30 maj 2009

Här kommer receptet på marängglasstårtan jag hade med mig till fikat på jobbet i fredags. Den gjorde succé!

marängglasstårta

Marängglasstårta

8 bitar

4 äggvitor
1 ½ dl. socker
1 krm. bakpulver
½ krm. salt

Fyllning:

1 pkt. frysta skivade jordgubbar, ca 225 gr. Eller färska skivade jordgubbar
5 dl. mellangrädde
4 äggulor
1 dl. florocker
rivet skal av ½ citron

Garnering: färska jordgubbar, 1 msk. florsocker

Sätt ugnen på 150°. Tag en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Rita upp två rundlar på bakplåtspapper med formen som mall. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i socker, bakpulver och salt. Bred ut smeten i rundlarna men lämna 1 cm eftersom de flyter ut något. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Lossa bottnarna när de har kallnat något. Låt dem kallna. Halvtina jordgubbarna om de är frysta, vispa grädden hårt. Rör ihop äggulor, socker och citronskal. Blanda grädde, jordgubbar och äggsmet. Lägg en marängbotten i formen med löstagbar kant. Häll i jordgubbsgrädden. Lägg på den andra marängbotten. Låt tårtan stå i frysen minst 5 timmar. Ta fram glasstårtan ca 1 timma före serveringen och låt den stå kvar i formen. Garnera med jordgubbar och sikta över lite florsocker.

Ann


Vilken dag!!!

30 maj 2009

Strålande sol och över 20 grader. Kan det bli bättre?!

Vi har fått en hel del gjort idag. Rensat land, kupat potatisen och grävt nytt land till jordgubbar och smultron samt grävt upp och flyttat 44 plantor av dessa underbara röda och vita läckerheter. Jo, vita, vi har nämligen vita smultron också.

Hittade en massa fjädrar tidigare idag så en höna har säkerligen blivit bortförd från vår gård. Fyra stycken är det som saknas. Inte kul alls men det är något man får räkna med när man har frigående hönor.

Just nu sitter sambon vid grillen och väntar på glöd. Det blir grillade kycklingspett till middag. Mums!!

Ha en skön lördagskväll!
Kram Ann


Fixardag

30 maj 2009

Idag fixas det lite överallt på Hasselbacken. Sambon klär om uthuset. Nya brädor, eller begagnade rättare sagt, sätts på över de gamla halvmurkna. Sedan ska det på nån slags färg så blir det nog riktigt fint. Jag kör tvättmaskin efter tvättmaskin och torkar ute i det underbara vädret. Har också gallrat morötter och rädisor samt fixat stöd till ärterna. Potatisen har blivit kupad, några tagetes har hamnat i jord och strax ska jag ut och gräva ett nytt land till jordgubbarna och flytta de vi redan har.

En ny grill har monterats också och jag ska ta upp kycklingfilé ur frysen, det blir kycklingspett till middag idag. På tal om kyckling så har ännu en höna kläckt fram kycklingar under hönshuset. Två småttingar tittade fram tidigare idag. Ett antal hönor har försvunnit här hemma, ingen aning om vart de kan ha tagit vägen. Antingen har de gömt sig väldigt väl och tittar inte ens fram vid matningsdags eller också har de blivit ett skrovmål till en räv eller en hök. Tur att vi har ett stort gäng kycklingar nu då. Av 33 stycken borde det ju vara några hönor iaf.

Önskar er en underbar lördag!


Mättmättmätt!!!

28 maj 2009

Oj vilken lyckad matlagningskväll det blev. Vi hade kanonkul tillsammans och alla var så nöjda och tyckte att maten var jättegod! Dock tror jag att vi får umgås mest med varandra i morgon för det blev en hel del vitlök… =)

Recept och bilder kommer om någon dag.

Kram Ann


Snart kommer det recept!

27 maj 2009

Fast det dröjer någon dag.

För en stund sedan blev jag klar med en Marängglasstårta som jag sedan satte i frysen. Den ska jag ha med mig till vårt fredagsfika på jobbet. Recept och bilder kommer därefter. Jag valde att göra en fryst tårta som jag kunde göra klar redan idag för i morgon lär jag inte hinna då det är dags för ”Matlagning på hög nivå” med sommartema. Vår meny för i morgon ser ut som följer:

Förrätt: Smörgåsbakelse smögen

Varmrätt: Sweetchilimarinerade grillspett av fläskfilé, provencalsk potatisrätt, krämig vitlökssås, halva grillade tomater och haricot verts.

Dessert: Limemarinerade jordgubbar med vaniljglass.

Till maten serveras vitt vin för den som vill ha och vatten och cider för övriga.

Recept och bilder kommer såklart framöver.

Ha det gott!
Kram Ann


Glömde att hämta barnet…

26 maj 2009

Njae, riktigt så illa var det kanske inte. Det var det största barnet, Sofia, på snart 16 år, men jag tar det från början.

Åkte direkt från jobbet in till stan för att klippa mig klockan fyra. Efter en stund dök Sofia upp, hon hade åkt med bussen in och skulle klippa sig direkt efter mig. Vid fem var vi klara och jag körde henne till hennes pappa där hon skulle vara tills jag var klar med allt jag skulle göra i stan. Klockan sex skulle jag befinna mig på skjutbanan för att skjuta seritävling och innan dess hann jag med en sväng till Rusta för att byta trasiga solcellslampa och till Systemet för inköp av vin till matlagningskvällen på jobbet på torsdag. Hann också med en sväng in på Willys för att lätta på blåsan.

Drog vidare till skjutbanan och sköt ganska hyfsat. Skjutningen var klar vid halv åtta och då åkte jag till Coop för att handla maten till matlagningskvällen. Handlade lugnt och metodiskt för att inte missa något. Packade in i bilen och åkte hem. Parkerade bilen och fick då ett sms. Bar först in frysvarorna i källaren och la dem i frysen och kollade mobilen på väg tillbaka till bilen. Det var från Sofia och löd: När kommer du? Jag valde att inte svara för jag tänkte att hon borde ju hört att jag kom hem med bilen. Jag lastade ut resten av varorna och ställde dem utanför bilen och gick bort till hönshuset för att kolla ägg. Misstänkte att sambon inte hade hunnit med det idag. Hittade sex ägg och en liten gul kyckling som irrade runt utanför hönshuset. De enda två gula kycklingarna vi har bor ju inne i källaren dessutom var denna väldigt liten. Alltså är det nån mer höna som har ruvat någonstans och sedan släppt en unge vind för våg. Jag gick in med alla kassar och skulle berätta det för sambon. Då frågade storesonen var Sofia var. Då slog det mig! Jag skulle ju hämtat henne när jag handlat klart! Det hade helt fallit ur mitt minne. Jag ringde henne och berättade att jag glömt av att hämta henne och satte mig i bilen för att köra de två milen in till stan igen. På vägen in till stan slog det mig att även om hon hade sms:at  tisigare, när jag redan var i stan, så hade jag nog ändå inte kommit ihåg att jag skulle hämta henne utan bara trott att hon undrade när jag skulle komma hem.

Slutet gott – allting gott! Nu sover dottern och resten av familjen och det är även dags för virriga mamman att lägga sig, om jag inte glömmer av det vill säga.

Kram Ann