Sommar, sommar, sommar!

27 juni 2009

Nu känns det verkligen som om det är sommar, på riktigt alltså! Dessa senaste dagarna har ju bara varit för underbara! Jag njuter för fullt. Synd att man inte har semester nu men det är bara fem dagar kvar att jobba sedan är jag ledig i fyra veckor. Underbart!

Idag har vi kört iväg en massa saker till återvinningsstationen, känns skönt att få rensat bort en massa skräp. Vi har även varit på Byggmax och köpt lite material för att göra klart lite grejer här hemma som inte blivit klart när vi renoverat och fixat. Vi tog även en tur till Coop och storhandlade samt till Granngården för påfyllning av hönsmat.

Annars har vi mest varit ute i det underbara vädret och gjort så lite som möjligt. Utan att få dåligt samvete. Det är bättre att vara stolt över det som får uträttat.

Varma solkramar på er!
Ann


Mobysörja

18 juni 2009

För en stund sedan gjorde jag klart sommarens mest läskande drink. En frusen drink som passar perfekt när det är 30 grader varmt ute. Nu tror jag inte att det kommer att bli 30 grader i midsommar men en liten Mobysörja kommer nog att slinka ner ändå.

Mobysörja

1 dl vatten
två tepåsar (earl grey eller frukostte)
4 dl strösocker
1 liter godmorgon juice blodapelsin
2 st 2 dl koncentrerad apelsinjuice
75 cl renat eller vodka

Koka upp vattnet och lägg i tepåsarna och låt dem ligga i några minuter. Häll i sockret och värm tills det har löst sig. Häll juicen i en stor bunke och blanda i sockerlagen. Blanda i spriten. Häll blandningen i två bunkar med tättslutande lock och ställ i frysen. Låt det stå i frysen i minst ett dygn och då har spritblandningen blivit som sorbet i konsistensen.

Vid servering använder man en glasskopa och tar en till två kulor i ett glas och fyller på med Sprite. Sätt i ett sugrör och blanda om och sommarens mest svalkande drink är klar. Skål!

Ann


Limemarinerade jordgubbar med vaniljglass

01 juni 2009

En perfekt avslutning på en god middag

sommarmeny_dessert

Limemarinerade jordgubbar

4 port 

1 liter jordgubbar
1 lime
2 msk florsocker

En god vaniljglass 

Skölj och dela jordgubbarna. Blanda florsocker, saft samt finrivet skal från limen. Blanda i jordgubbarna och låt stå i ca en timma. Servera med en kula vaniljglass och garnera med strimlor av lime.


Trerätters meny med sommartema

01 juni 2009

Här kommer vår meny från matlagningskvällen på jobbet. Har lagt varje recept i ett eget inlägg.

Kolla gärna in recept och bilder från vår förra matlagningskväll. Edit 091018: Trerätters med hösttema

Förrätt: Smörgåsbakelse Smögen
sommarmeny_förrätt

Varmrätt: Sweet chilimarinerade grillspett av fläskfilé med provencalsk potatisrätt och krämig vitlökssås
sommarmeny_varmrätt

Dessert: Limemarinerade jordgubbar med vaniljglass
sommarmeny_dessert

Vitt vin serverades för de som så önskade: Les Fumées Blanches  (nr 22139), 75.- för 750 ml.