Discopremiär och 16-årskalas

18 oktober 2009

I fredags var Jonathan på sitt allra första disco. Det var klass sex som anordnade det och när Jonathan var där var det för F-klassen tom. trean. Uppskattningsvis var det ungefär 20 barn där plus sjätteklassarna. De hade ordnat med danslekar och det var även tryckare. Jonathan dansade kramdans (tryckare) med Hilda från hans klass men det var något han aldrig mer skulle göra klargjorde han för mig efteråt: ”Hon trampade ju mig på fötterna hela tiden!” Så mycket dans blev det alltså inte men desto mer godis, chips, bus och spring. Det är nog det som är roligast för en sexåring.

I går firade vi Sofia här hemma. Hon hade beställt smörgåstårta och mjölkchokladcheesecake. Jag gjorde min vanliga smörgåstårta men denna gång gjorde jag den åttakantig fast när den var garnerad såg den rund ut.

smörgåstårta_rund

Jag använde vanligt vitt formbröd, fem hela skivor som lades som ett plus och två skivor som jag delade på diagonalen och fyllde ut med så att den blev åttakantig. Recept på min smörgåstårta hittar du här.

Receptet på mjölkchokladcheesecaken hittar du här. Dock gjorde jag den som en hel kaka denna gång för jag visste att det inte skulle bli något över.. =)

Idag har det varit en lugn och skön söndag och i morgon börjar en ny vecka med valpkurs på kvällen.

Kram Ann


Mätt i magen

25 juli 2009

Bror är här och guidar vid byte av bromswire, tror jag iaf. kanhända att sambon byter helt själv, vet inte. Vi har precis ätit tacos och det landade skönt i magen. Tidigare idag blev det megaäcklig köpesmörgåstårta hos svägerskan som fyller 45 idag. Smörgåstårtan bestod bara av bröd, brödet var dessutom torrt och fyllningen var också torr. Har aldrig ätit en smaklösare smörgåstårta än denna. Svägerskan var inte heller nöjd och tänker klaga på måndag. Räkorna som låg på var dock goda.

Nu ska jag fortsätta att njuta av livet och min rosé-fanta!

Kram Ann


Smörgåstårta

15 februari 2009

smg

Gjorde alltså smörgåstårta igår, den sorten som jag nästan alltid gör. Testade en gång med fruktcocktail och skinka men tyckte det blev för sött. Vill att smörgåstårta ska ha lite sälta i sig. Det allra bästa är om man lägger emellan smörgåstårtan dagen innan den ska serveras och garnerar den samma dag som den ska ätas men det funkar även att göra den på förmiddagen och servera den på kvällen.

Detta recept är lagom till 4 storätare och det är enkelt att göra om till fler personer.

Anns Smörgåstårta

4 rejäla port.

16 skivor vitt formbröd eller 8 skivor landgångsbröd, med bortskurna kanter. Denna gång har jag använt formbröd.
smörgåsmargarin
2 dl grädde som vispas ganska hårt
2 dl cremè fraiche
2 dl majonnäs, gärna hemgjord

Lägg ut fyra skivor bröd och stänk lite vatten över dem, bred på margarin

Lager 1:

120 gr riven ost
4 msk hackad paprika i valfri färg eller rädisor
¼ av den vispade grädden
½ dl cremè fraiche
½ dl majonnäs

Blanda ihop och bred ut på brödskivorna
smg1

Lägg på fyra brödskivor till, dela dem gärna och lägg dem omlott över de tidigare skivorna, stänk över lite vatten och bred på margarinet.

Lager 2:

120 gr bredbar leverpastej
4 msk hackad inlagd gurka
¼ av den vispade grädden
½ dl cremè fraiche
½ dl majonnäs

Blanda ihop och bred ut på brödskivorna
smg2

Lägg på fyra brödskivor till, stänk över lite vatten och bred på margarinet.

Lager 3:

4 hårdkokta ägg
40 cm kaviar
lite hackad dill
¼ av den vispade grädden
½ dl cremè fraiche
½ dl majonnäs

Blanda ihop och bred ut på brödskivorna
smg3

Lägg på de fyra sista brödskivorna och bred på margarin

Utanpålager

60 gr mjukost med räkor, eller skinka
hackad dill om man använder räkost, hackad persilja om man använder skinkost
resterna av grädde, cremè fraiche & majonnäs

Blanda ihop och bred över hela tårtan samt nerpå kanterna.
smg4
Min tårta började glida isär så jag säkrade den med grillspett. Annars brukar jag bara sätta i några tandpetare och sedan täcka med plastfolie. Så här långt kan man med fördel göra iordning tårtan dagen innan de ska ätas.

Garnering

Här är det fritt fram för fantasin

Jag använde:
16 skivor rökt skinka
6 salladsblad
170 gr. skalade räkor
8 skivor ost
2 cocktailtomater
16 skivor gurka
paprikastrimlor
dill & persilja
citronskivor
physalis

Täck kanterna med 12 av skinkskivorna
smg5

Dela salladsbladen och lägg dem utmed kanten på ovansidan
smg6

Garnera med resten…
smg7

Lycka till!

Ann


Uppe med tuppen

14 februari 2009

Idag var det åter dags för simskolan. Ingen sovmorgon här inte. Vi släpade oss upp, åt lite frukost, sambon startade bilen för att den inte skulle vara helt iskall och så bar det iväg. För en gångs skull var vi faktiskt där i god tid och ramlade inte in mitt i uppropet som vi brukar. Efter hejdå till mamma tränade Jonathan bentag på golvet. Något han inte tycker om för det gör så ont i benen när de skrapar mot det knottriga klinkersgolvet. Kikade in på honom när jag hade kommit ut i kafeterian och han simmade riktigt bra med dyna runt magen och i händerna. Han kom iaf framåt!

I duschen efter simningen höll jag på att bli galen. Det finns tre handduschar och med en son som inte gillar vatten i ögonen så måste man ju ha en sådan. Det fanns en ledig och det var ju såklart den allra sämsta. Vattnet sprutar bakåt där handtaget sitter fast i slangen, snacka om att de full påklädda mammabenen blir alldeles blöta. Dessutom är själva spridaren halvt igenkalkad och det kommer inga strålar, bara stora blaffiga vattenkaskader. När vi var ute ur omklädningsrummet gick jag till kassan och sa till personlaen att det nog är dags att byta slang och munstycke. Man blir ju alldeles blöt sa jag. Ja, det är ju det som är meningen svarade människan i kassan. Ehhhh… jovisst, den som duschar och inte har några kläder på sig ska ju bli blöt men det är inte lika roligt att den bredvid blir helt plaskblöt. Får väl se om det har hänt något till nästa vecka. En ny slang och handtag kostar ju inte mer än max 200.- det tror jag nog att kommunen har råd med.

Nu ska jag bege mig till köket och ”slänga” ihop en smörgåstårta. Tänkte att vi skulle mumsa på den till melodifestivalen ikväll. Återkommer med recept och bilder!

Ha en skön lördag!

Kram Ann