Trerätters meny med hösttema

19 september 2009

Nu har jag äntligen lite tid över för att lägga ut lite bilder och recept från vår matlagningskväll på jobbet. Temat denna gång var höst och varje recept ligger i ett eget inlägg.

Titta gärna på menyerna från våra tidigare matlagningskvällar: Vårtema och sommartema.

Förrätt: Kräftsoppa
höstmeny_förrätt

Varmrätt: Kantarellostfylld lövbiff med duchessepotatis
höstmeny_varmrätt

Dessert: Hela fyllda ugnsbakade äpplen med hemgjord vaniljsås

Har tyvärr ingen bild på desserten, kanske det kommer en bild om jag lagar det hemma någon gång.

Kostnaden för denna trerättersmeny låg på ca 80.-/person

Ann


Självscanning

15 september 2009

Idag var jag på Coop och stoooooorhandlade. Vi ska nämligen ha matlagning på hög nivå på jobbet efter arbetstid i morgon. Vi tjänstekvinnor träffas och lagar och äter en trerätters meny. Vi har gjort detta två gånger tidigare och det har varit hur kul som helst. Iaf så handlade jag till matlagningen idag samt handlade en del hit hem. Körde med självscanning som vanligt och när jag kom till kassan med mina tre överfulla stora papperskassar så meddelade kassörskan att det var avstämning. Det är aldrig kul med avstämning. För det första måste man plocka upp allt igen och sedan packa ner det och denna gången hade jag verkligen packat ordentligt och tänkt till när jg packade. För det andra är man alltid skitnervös över att man har glömt att scanna någon vara. Grönsaker och frukt brukar vara lätt att missa. Jag har missat en paket bröd en gång i en annan affär och fått kontroll två gånger efter den händelsen. Dock har det stämt de två gångerna så jag slipper nog avstämning där på ett tag. På Coop där jag handlade idag har det alltid stämt vid avstämningarna.

När det så blev kontroll idag, med överfyllda kassar, suckade jag och började oja mig lite. Då sa kassörskan: ”Men det är inga problem. Du behöver inte packa upp allt. Jag scannar en del av dina varor som en kontroll.” Så tog hon min scanner och började plocka upp några varor från varje kasse och la tillbaka dem på samma ställe och hoppades att hon inte hade rört till det för mycket. Jag frågade om det var något nytt att de bara kollar en del varor och så var det. Vilken lycka!! Nu vet jag inte om de kör totala avstämningar också eller om de bara gör sådana här stickprovsavstämningar. Smidigt var det iaf.

Menyn för i morgon där temat är höst ser ut som följer:

Förrätt – Kräftsoppa med nygräddat bröd
Varmrätt – Kantarellostfylld lövbiff med duchessepotatis
Dessert – Hela ugnsstekta äpplen med hemgjord vanlijsås

Recept och bilder kommer såklart om nån dag. Tills dess kan ni titta på recepten från våra förra matlagningsträffar. Första träffen hade vi inte något tema direkt men det drar nog lite åt vårhållet och vid andra träffen var det sommartema.

Kram Ann


Trerätters meny med sommartema

01 juni 2009

Här kommer vår meny från matlagningskvällen på jobbet. Har lagt varje recept i ett eget inlägg.

Kolla gärna in recept och bilder från vår förra matlagningskväll. Edit 091018: Trerätters med hösttema

Förrätt: Smörgåsbakelse Smögen
sommarmeny_förrätt

Varmrätt: Sweet chilimarinerade grillspett av fläskfilé med provencalsk potatisrätt och krämig vitlökssås
sommarmeny_varmrätt

Dessert: Limemarinerade jordgubbar med vaniljglass
sommarmeny_dessert

Vitt vin serverades för de som så önskade: Les Fumées Blanches  (nr 22139), 75.- för 750 ml.


Trerätters meny

18 mars 2009

Här kommer då hela vår meny från igår med recept och bilder. Har lagt varje recept i ett eget inlägg för att det ska vara lättare att hitta och hålla reda på.

Edit 091018: Fler trerätters: Sommartema & Hösttema

Förrätt: Italienska delikatesser i ljuvlig förening
forratt1

Varmrätt: Laxmedaljonger med pressad potatis och romsås
varmratt1

Dessert: Vit chokladmousse
dessert2

Kram Ann


Ny dator och nyårsmeny

29 december 2008

Snart ska vi åka till stan för att köpa en ny dator till store sonen, en bärbar Compac Presario. Det blir hustes femte dator och då har vi varsin. Sofia och Oscar har haft en ihop tidigare men nu får Sofia ha den alldeles för sig själv, då blir hon nog nöjd. Oscar har tjänat och sparat ihop till hälften av datorn och resten betalas av hans kommande månadspengar.

Frosten ligger vit på träden och det är riktigt vackert ute, men kallt. Det blir till att gå ut och starta bilen ett tag innan vi ska åka om vi inte ska frysa bakarna av oss. Förutom inköp av dator ska vi även handla lite mat framförallt till nyår. Huvudrätten, rådjurssadeln, finns redan i frysen men det behövs lite annat smått och gott till förrätt och varmrätt. Våra kära grannar kommer på nyårsafton vilket de har gjort de senaste två åren och det blir alltså rådjurssadel vilket det också har blivit de senaste två åren. Funderar bara på vad det ska bli för typ av potatis till, har gjort hasselbackspotatis ett år och funderar på potatistorn i år. Gjorde såna för några veckor sedan och det var pilligt men snyggt och gott. Går bra att förbereda också så det lutar(!) faktiskt åt det. Kantareller finns i frysen så det får bli en god sås på dem och som tillbehör blir det vitlöksbräserade morötter och hemgjord vinbärsgelé samt lite vitlöksbröd. Till förrätt blir det någon slags toast med räkor, det är ju bara så gott! Efterrätten blir en repris från något av åren, Gino med glass. Undrar just om jag ska dra fram glassmaskinen och göra lite egen vaniljglass i år, det slår ju all annan glass med hästlängder.

Ha en skön dag!
Kram Ann