Potatisplättar

Det händer ju ganska ofta att man får potatismos över och då är det perfekt att röra ihop och steka lite goda potatisplättar. Det gäller ju att ta tillvara på alla rester så mycket det går.

potatisplättar

Potatisplättar

4 port

ca. 500 g. kallt potatismos
1 dl. mjöl
2 ägg
2 dl. mjölk
½ tsk. salt
nymald svartpeppar
3 msk flytande margarin

Låt gärna moset stå framme en stund så är det lättare att blanda än om det är kylskåpskallt. Blanda i mjölet i moset och se till att det blandas ordentligt. Blanda i äggen och rör till en smet. Tillsätt mjölken, saltet, pepparn och margarinet och vispa ihop. Smeten ska vara ganska tjock. Klicka ut i en pannkakslagg eller i en stekpanna och stek på medelvärme på båda sidor. Servera med stekt bacon och lingonsylt.

Ann

Annonser

One Response to Potatisplättar

  1. Lät mycket godare än senaste rätten 😉
    Kram Lotta

%d bloggare gillar detta: