Så var det lördag… eller…??

27 december 2008

Man blir ju alldeles dagvill när det är en massa helgdagar på raken. Idag har Jonathan haft sin bästis här i två timmar och fått leka av sig, det var välbehövt. Efter lekstunden åkte vill till stan och handlade lite raketer och bubbelvatten till nyår, skönt att ha det gjort redan. Tog även en sväng till Maxi för att fylla på kylskåpet och passade där på att köpa lite kläder till Jonathan på rea, det blv ett par fodrade mjukisbyxor, en långärmad t-shirt och en gosig tjocktröja, totalt kostade det ca. 180.-, perfekt! Vi köpte även en multiskrivare med scanner och kopieringsfunktion. Vi har sedan tidigare en övertagen gammal skrivare som bara skriver ut i svart så denna kommer att komma väl till pass.

Annars har vi mest tagit det lugnt även idag, åt tacos till middag, enkel mat som gillas av alla. Körde enkla varianten idag och använde inte en massa skålar. När vi är alla fem hemma brukar det bli ganska många olika skålar men det är ju skönt när man kan spara på lite disk, även om man har diskmaskin.
taco

Kan även bjuda på en icke så smickrande bild på en spindelnätad mamma… =)
spindelnat
Behöver jag säga att det ganska skönt när burken med ”nät” tog slut, och tänk… vi ”glömde” att köpa ny burk idag… =)

Önskar er en fortsatt skön helg!
Kram Ann

ps. Har lagt till en ny länk idag, Koola Viola, underbart skriven blogg om livet på landet med hästar och höns bland annat.


Julen är över…

26 december 2008

Dagarna går i varandra och dygnet har blivit helt förskjutet. Det är tur att man inte har några tider att passa. Julafton blev mysig men sonen saknade tomten, vi får fixa fram en till nästa år. För honom spelar det ingen roll vem som är tomte, bara han kommer. Han blev glad för sina julklappar iaf. Igår var svärmor och svärfar här och åt middag, helstekt kyckling med tillbehör. Kalkon hade varit godare men de är ju så stora!

Dagarna går annars åt till spelande av små spel på nätet på www.king.com, starkt beroendeframkallande. Varning utfärdas!

Idag hade vi tänkt att minska beståndet av tuppar i hönsgården men vi hade inte hjärta att göra något åt den första tuppen vi plockade ut så det får vänta ett tag. De slåss ju inte iaf men de äter en massa. Hoppas att hönorna vill börja värpa snart de börjar komma upp i rätt ålder nu.

Har skrattat gott åt experts reklam på TV om sin mellandagsrea. Undrar hur mycket de har betalt för den? De borde få lite pengar tillbaka tycker man för det är en felstavning på prissänkning, det står prissäkning. Har tänkt att ta kort på det men det har inte blivit av. Lite roande är det iaf.

Önskar er en fortsatt skön julhelg med förhoppningsvis mycket ledighet.
Kram Ann

ps. Nu går det att lägga till taggar igen… skumt…


God Jul!

24 december 2008

Idag är det julafton på riktigt men det blir en lugn dag här hemma. De stora barnen åkte tidigt i morse så nu är det sambon, jag och lillgrisen som ska fira jul tillsammans. Julmaten blir vid tvåtiden, då ska vi äta gott och länge. Skinka, jansson, köttbullar, prinskorv, ägg, sill, lax, grönkål, rödkål, brysselkål, bruna bönor (sambons måste vid jul) och rödbetssallad. Tror det var allt och det räcker gott och väl. Om sonen får bestämma blir det makaroner också.. =) Har nog några duchessepotatisar i frysen sedan vi åt det senast så de får nog hänga med janossonen i ugnen så att han får i sig någon mat.

Julklapparna delas ut med entimmesintervall under hela dagen förutom när maten ska ätas och Kalle ska tittas. Julklapp från farbror och kusiner har redan öppnats. Spindelvävssprutande pistol gjorde stor succé och både jag och sambon blev övertäckta av ljusblå spindelväv… läääskigt… =))

Undrar vad som har hänt med tag-funktionen, kan inte lägga till några nya taggar, bara använda de som redan finns, nån som känner igen det?

I morgon kommer svärmor, svärfar och sambons bror hit och då ska jag göra helstekt kyckling med kokt potatis, sås, brysselkål och gelé, mums!!! Får inte glömma att tafram kycklingen ur frysen idag så att den hinner tina till i morgon.

Önskar er alla en riktigt God Jul!
Massa kram!
Ann


Gravlaxsås

23 december 2008

Under tiden som Maraboufudgen kokade passade jag på att sno ihop en gravlaxsås till den kallrökta laxen som var med i julklappen från jobbet.

Gravlaxsås

1 msk. vanlig svensk senap
1 tsk. fransk senap, gärna mörk
1 msk. strösocker
2 msk. vitvinsvinäger
1 dl. matolja
massa hackad dill

Jag gjorde såsen med mixerstaven i en mixerbägare, precis som jag gör majonnäs. Hade ingen vanlig senap och ingen fransk så jag tog en senap som är stark och söt och det gick lika bra. Blandade alla ingredienser utom dillen i bägaren och körde igång mixerstaven, det tog bara knappt en minut så var det klart. Därefter blandade jag i dillen.

gravlaxsas1


Maraboufudge

23 december 2008

Ååååå… så god den blev!

Maraboufudge

maraboufudge
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
50 g smör
2 msk honung
100 g Marabou choklad
smörpapper

1. Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka tills temp är 120
grader. Rör i smör och honung. Koka ytterlig are 2 minuter.
2. Finhacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör i chokladen. Rör om tills den smält.
3. Klä en halv långpanna med smörpapper. Häll ut smeten i den och låt svalna. Skär i bitar när
den svalnat.
(Du kan använda antingen mörk eller ljus sirap resp. choklad. allt efter tycke och smak)


Tjuvstart av julafton

23 december 2008

I går kväll och natt blev det lite extraknäck, dvs. ett kok av supergod knäck. Kommer inte ihåg när jag senast gjorde knäck. Lyckades till 100% och hade hjälp av de två stora barnen med att ställa ut formar samt skålla och hacka mandel.

Idag har skinkan blivit kokt och griljerad och vi har ätit lite smått och gott från julbordet för i morgon åker mina stora barn med sin pappa till släkt i skåne så det blir bara jag, sambon och lillgrisen hemma i morgon på julafton. Efter maten blev det julklappsutdelning till de stora och även några klappar till den lille. Alla blev glada för sin klappar och gav sig genast i kast med att undersöka sina nya saker.

Ska alldeles strax gå till köket och göra lite Maraboufudge, återkommer med bilder och recept.

Ha en fortsatt skön kväll!
Kram Ann


Löksill

22 december 2008

Denna sill är den absolut godaste som finns och den enda sill jag äter.

Löksill

6 st. urvattnade sillfileér
1 stor gul lök
1 röd lök
15 cm. purjolök
hel kryddpeppar

sillingredienser1lag:

4 hg. socker (4,4 dl.)
2 dl. ättikssprit
4 dl. vatten

 

 

 

sillinlagdSkiva lökarna och krossa kryddpepparn. Varva sill, lök och kryddpeppar i en glasskål. Blanda ingredienserna till lagen och rör tills sockret har löst sig. Häll på lagen (se till at den täcker sillen ordentligt, annars får du göra mer lag) och låt sillen stå kallt i minst ett dygn. Dela sillen i mindre bitar och servera. Sillen håller sig i minst en vecka.

Jag brukar köpa salt sillfilé av fiskhandlaren men det går lika bra att köpa färdig inläggningssill.